0
Zobraziť katalóg

Nůž K25 Predator II / 14cm

Na sklade

31.90 € s DPH

Na sklade v eshope: 1 ks
Výrobca:  K25 / RUI
Číslo produktu: 32619

Doporučené príslušenstvo (všetko skladom):
Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA
Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA
Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA Kod 51106 Odolný rám z nerezové oceli řady 400. Přednastavený úhel ostření 20 stupňů (tvrdokovové ostří a keramické ostřící tyče). Rozměry: 64.3 x 67.5 x 22.5 mmHmotnost: 59 gr
23.90
Brousek na nože kapesni Smith's Deluxe
Brousek na nože kapesni Smith's Deluxe
Brousek na nože kapesni Smith's Deluxe Brousek na nože kapesni Smith's Deluxe Kod 50729 Perfektní nástroj pro vášnivého outdooraře. Funguje nejlépe při broušení velmi tupých nebo poškozených nožů a háčků, ale lze jej použít i k udržení ostří na již ostrých nožích. Rozměry: 77 x 80 x 22 mmHmotnost: 48 g
9.90
Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock
Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock
Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock  Obsahuje dvě odnímatelné keramické ostřící tyče z oxidu hlinitého, které lze snadno umístit pro ostření háčků nebo snadné čištění.
15.90

Popis

Nůž K25 Predator II

Kod 32619 

   
Čepel 14.00 cm
Rukojet' 13.00 cm / hlinik
Celková velikost 27.00 cm
Ocel 7Cr17Mov
Typ čepele Standard
Finish Titanium Coated
   
Tloušťka čepele 4.00 mm
   
fulltang Yes
Pouzdro Nylon,velcro/black
With Ferrule (Type) No
With Clip No
Teton No
Fliper No
covers No
Ball bearing No
CNC No
Belt Cutter one Blade No
Belt Cutter Double Blade No
Steel glassbreaker Yes
Tungsten glassbreaker No
Lock Type No
Hmotnost 287.00 g
Presentation Colour box
Assisted opening No
Designed in Spain Yes
   

 

7Cr17MoV je oblíbená ocel běžně používaná k výrobě cenově dostupných, ale odolných nožů na přežití a některých kuchařských nožů. Oceli řady MoV (nebo Cr) pocházejí z Číny a jsou z hlediska kvality hodnoceny jako oceli vyšší střední třídy. Pokud jde o to, jak za své peníze získat co nejvíce, 7Cr17MoV vyniká jako vynikající volba.

Nerezová ocel 7Cr17MoV je čínská martenzitická ocel standardní třídy GB vytvořená přidáním malého množství molybdenu (Mo) a vanadu (V) do nerezové oceli 7Cr17, aby se zvýšila její odolnost proti opotřebení a tvrdost. Samotná 7Cr17 je známá jako čínská martenzitická ocel s vysokým obsahem uhlíku, která má lepší kalicí tvrdost než nerezová ocel 2Cr13.

Nerezová ocel 7Cr17 má velkou tvrdost a pevnost za podmínek popouštění a kalení a také se vyznačuje vynikající odolností proti korozi a korozi. Mezinárodní třídy nerezové oceli, které jsou těmto velmi podobné, jsou japonský SUS 440A a americký AISI 440A. Tyto konkrétní nerezové oceli se používají hlavně k výrobě vysoce kvalitních, vysoce tvrdých a vysoce opotřebitelných součástí, jako jsou nože a nůžky, a také lékařské vybavení. 

Vlastnosti oceli jsou dány jejím chemickým složením. Tyto vlastnosti by vám měly pomoci při informování o tom, jak je konkrétní ocel vhodná pro vaše potřeby.

Složení oceli 7Cr17MoV

  1. Uhlík: 0,65 % – 0,70 %
  2. Chrom: 16,4 % – 17,1 %
  3. Mangan: 0,40 % – 0,80 %
  4. Molybden: 0,50 % – 0,60 %
  5. Vanad: 0,10 – 0,30 %
  6. Křemík: 1,00 %
  7. Síra: 0,01 %
  8. Fosfor: 0,02 %
  9. Nikl: 0,40 %

 

Zachování okrajů

Ocel 7Cr17MoV obsahuje síru a fosfor. Zatímco to zvyšuje křehkost a snižuje retenci hran, ocel to kompenzuje dobrým množstvím uhlíku a vanadu. Ty zvyšují tvrdost oceli, což je vlastnost, která pomáhá zvýšit retenci hran. Celkově se ocel 7Cr17MoV nemusí rovnat jiným špičkovým ocelím, ale za svou cenu má slušné zachování hran.

Tvrdost

Vysoké množství uhlíku v 7Cr17MoV (0,7 %) plus vanad a chrom činí ocel značně tvrdou. Po tepelném zpracování dosahuje tvrdost 60 HRC. Díky tomu jsou čepele z oceli 7Cr17MoV spolehlivé pro všeobecné i venkovní použití.

Houževnatost

Když jsme ocenili tvrdost 7Cr17MoV, lze usoudit, že ocel je stejně houževnatá. Daleko od toho. Tvrdost a houževnatost mohou obecně znamenat totéž, ale pokud jde o ocel, je to jiné. Zatímco tvrdost odkazuje na schopnost kovu odolávat otěru, houževnatost oceli je určena její schopností odolávat lomu. Ocel 7Cr17MoV nedosahuje vysokého skóre z hlediska houževnatosti. I když ve srovnání s jinými vysoce kvalitními ocelmi obstojí slušně proti zneužití.

Odolnost proti korozi

Jednou z vlastností, díky kterým je ocel 7Cr17MoV skvělá pro outdoorové a survival čepele, je její vysoká odolnost proti korozi. Vyznačuje se vysokým obsahem prvků chrómu, které brání vzniku skvrn. Při správné rutině údržby zůstanou nože z oceli 7Cr17MoV dlouho nerezové, a to i při určité míře zneužívání.

Ostření

Ocel 7Cr17MoV se díky své relativně nízké tvrdosti poměrně snadno ostří. Je to však měkčí ocel ve srovnání s ostatními, a proto také snadno ztrácí svou ostrost.

 

Níže jsou uvedeny některé vlastnosti, které byste mohli chtít z oceli, a jsou uvedeny některé příklady jak v dražších práškových metalurgických ocelích, tak v cenově dostupnějších konvenčně vyráběných ocelích. Tento seznam není vyčerpávající, takže si pro více informací o konkrétní oceli, která vás zajímá, prohlédněte některé hodnotící tabulky.    

Velmi vysoká zadržení ostrosti hrany, střední odolnost    

Tyto oceli mají dostatečnou pružnost k zvládnutí tenčí geometrie ostří. Mají tendenci být poměrně drahé a obtížně se brousí, protože mají vysokou odolnost proti opotřebení. Jsou skvělými ocelmi pro každodenní nošení, zejména pro lehké a středně náročné úkoly. CPM-S90V, CPM-S110V, CPM-10V a Bohler K390 patří do této kategorie.    

Vysoká zadržení ostrosti hrany, vysoká pružnost    

Tyto oceli nabízejí skvělou rovnováhu vlastností, které dobře fungují od velkých sekáčů po tenké krajníky. Většina těchto ocelí jsou uhlíkové oceli, s výjimkou CPM MagnaCut, která má vynikající odolnost proti korozi. Oceli jako CPM MagnaCut, CPM M4, CPM 4V a CPM CruWear patří do této kategorie.   

Vysoká zadržení ostrosti hrany, střední pružnost    

Tyto oceli jsou osvědčenými a dobře fungujícími pracovními ocelmi. Desítky let se různé oceli vyráběly tak, aby splňovaly tuto kategorii. Díky práškové metalurgii najdete na horním konci ještě lepší zadržení ostrosti. Dražší práškové metalurgické oceli v této kategorii zahrnují M390, CPM-S35VN, Elmax, CTS-XHP, CPM-S30V a CPM-154. Méně drahé konvenčně vyráběné oceli zahrnují VG-10, D2, 154CM, N690 a 440C.    

Vysoká pružnost, střední zadržení ostrosti hrany   

Tyto oceli jsou ideální pro tenká ostří a vysokou tvrdost. Jsou skvělé pro sekáče, tvrdé složky a venkovní nože, které podléhají nárazům a těžkému použití při střední tvrdosti. Díky svému dobrému zadržení ostrosti jsou tyto oceli poměrně univerzální v složkách a pevných čepelích. CPM-3V je potenciální práškově metalurgický soutěžící v této kategorii. LC200N je vyráběna speciální technikou, která přidává vysoký obsah dusíku, což oceli poskytuje vynikající odolnost proti korozi! Konvenčně vyráběné oceli zahrnují AEB-L, A2, 52100, 12C27, 14C28N a AUS-8/,8Cr13MoV.   

Maximální pružnost    

Vysoká odolnost proti opotřebení není zvlášť nutná při provádění pouze sečení a dobrá snadnost broušení pomáhá při obnově ostří. Jednoduché, ne nerezové oceli středního obsahu uhlíku jako je 5160 také chlubí vysokou pružností. 420HC, 420 a 5160 nabízejí nevídanou pružnost.     

Maximální zadržení ostrosti hrany    

Tyto oceli upřednostňují zadržení ostrosti před vším ostatním. To však neznamená nutně, že mají hroznou pružnost, ale mají omezení. Většina těchto ocelí se spoléhá na práškovou metalurgii a jsou proto dražší. Tyto oceli jsou nejvhodnější pro nože, které nepodléhají nárazům, a jsou některé z nejtěžších na broušení. CPM-REX 121 a Maxamet jsou oba v této kategorii. Kromě toho nože z čistého karbidu wolframu (od značek jako Sandrin) mohou mít velmi vysokou úroveň zadržení ostrosti, ale nejsou vyrobeny z oceli.   

Maximální odolnost proti korozi    

Je těžké si představit prostředí, které by více podporovalo rez než mořská voda a rybí vnitřnosti. Potápěči, námořníci a rybáři potřebují nože, které budou nad vše odolné vůči korozi. Některé oceli jsou speciálně vyrobeny s tímto záměrem a jsou velmi odolné vůči rezavění. Vanax a LC200N jsou unikátní tím, že dosahují 59-60 Rc, zatímco jsou velmi odolné proti skvrnám. H1 a 420 mají také vynikající odolnost proti korozi, ale jsou omezeny na nižší tvrdost a zadržení ostrosti. 

 

Hodnotenie

Užívateľská recenzia - Nůž K25 Predator II / 14cm
* Povinné informácie

*
Napíšte klady a zápory, každý bod na jeden riadok.
Nechajte prázdne, ak Vás nič nenapadá.
Celkové hodnotenie
 


 
 
Užívateľská recenzia bola úspešne vytvorená. Ďakujeme!
 
Odporúčame zakúpiť spoločne s tovarom (všetko na sklade)
1-4 z 7
1 2 2
 
23.90  s DPHNa sklade 
 
9.90  s DPHNa sklade 
 
15.90  s DPHNa sklade 
 
15.90  s DPHNa sklade 

Úhly brúsenia nožov

Úhly brúsenia nožov zohrávajú kľúčovú úlohu v ich výkone, trvanlivosti a funkčnosti. Rôzne úhly brúsenia môžu prispôsobiť nôž rôznym úlohám, od krájania potravín až po špecializované použitie. Tu sú základné aspekty, ktoré je potrebné zvážiť:

1. Úhly brúsenia a ich vplyv

  • Ostrý uhol (15-20 stupňov). Ideálny pre kuchynské nože, ako sú šéfkuchárske nože a nože na zeleninu. Poskytuje veľmi ostrý nôž, ktorý uľahčuje presné a ľahké krájanie. Ideálny na krájanie zeleniny, ovocia a mäsa. Ale ostrejšie uhly môžu urobiť nôž menej odolným a náchylným na praskanie, najmä pri použití na tvrdé alebo tvrdé materiály.
  • Stredný uhol (20-25 stupňov). Často používaný pre univerzálne nože, ako sú kuchynské nože a nože na šúpanie. Vyváženie medzi ostrosťou a odolnosťou. Vhodný pre širšie spektrum úloh, poskytuje dostatočnú ostrosť a trvanlivosť. Menšia ostrosť v porovnaní s nožmi s uhlom 15 stupňov, ale väčšia odolnosť.
  • Tupý uhol (25-30 stupňov). Vhodný pre nože používané v náročných podmienkach, ako sú lovecké nože, taktické nože a nože na sekanie. Väčšia odolnosť a schopnosť zvládať záťaž, čo robí nôž menej náchylným na poškodenie a praskanie. Menšia ostrosť, čo môže sťažiť presné krájanie a rezanie.

2. Typy úhlov brúsenia

  • Vedené úhly (vyduté alebo „V“-tvarované). Najrozšírenejšie uhly, ktoré vytvárajú „V“ na strede čepele. Poskytujú stabilitu a pohodlie pri krájaní. Poskytujú dobrú ostrosť a trvanlivosť, ideálne pre väčšinu kuchynských nožov.
  • Symetrické úhly. Obidve strany čepele sú brúsené pod rovnakým uhlom. Vyváženie medzi ostrosťou a odolnosťou, vhodné pre univerzálne nože a ľahko sa udržiavajú.
  • Asymetrické úhly. Jeden okraj čepele je brúsený pod jedným uhlom, druhý pod iným. Umožňujú dosiahnuť maximálnu ostrosť a efektivitu pre špecializované úlohy. Často používané v japonských nožoch pre špecifické efekty krájania.

3. Materiály na brúsenie

  • Keramické brúsky. Veľmi presné a dlhotrvajúce, udržujú ostrosť dlhšie. Môžu byť krehké a drahé.
  • Diamantové brúsky. Rýchlo a efektívne brúsi nože, najmä tvrdé čepele. Môžu byť agresívne, ak sa používajú nesprávne.
  • Olejové kamene. Dobré pre jemné a presné brúsenie. Vyžadujú olej a pravidelnú údržbu.
  • Oceľové brúsky. Výborné pre údržbu ostria noža. Menej efektívne pre zásadné obnovenie ostria.

4. Údržba a starostlivosť

  • Pravidelná údržba: Udržiavanie optimálnej ostrosti noža pomáha predchádzať opotrebovaniu a poškodeniu.
  • Výber uhla: Je dôležité vybrať uhol brúsenia podľa zamýšľaného použitia noža a typu materiálu, s ktorým bude pracovať.
  • Údržba a skladovanie: Správne čistenie a skladovanie nožov pomáha udržiavať ich v dobrom stave.

Správny výber uhla brúsenia a pravidelná údržba nožov zabezpečia ich efektívne a bezpečné používanie v rôznych podmienkach.